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十部委印发指导意见培育发展标准化服务业

2019-05-23 15:36 来源:大河网

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  传说是历史知识的源泉,唯物史观也承认伟大人物在历史发展中的作用。制造能力较弱的国家会受到冲击。

  《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!理论上,这将刺激贸易发展、经济增长和就业。

21日在非盟特别峰会上,非洲44个国家的领导人与代表签署的“基加利宣言”,主要内容是非洲自贸区框架协议。

  文丨特约评论员斯远虽然我行动不便,说话需要机器的帮助,但是,我的思想是自由的。

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  十部委印发指导意见培育发展标准化服务业

 
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十部委印发指导意见培育发展标准化服务业

2019-05-23 12:36 | 浙江在线 | 手机看国搜 | 打印 | 收藏 |评论 | 扫描到手机
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核心提示:也只有工作的时候将效率最大化,大量中小企业主甚至不知道一个企业该怎么管理,企业需要什么。

浙江在线-杭州频道5月2日讯(浙江在线记者 朱银玲)在阿里内部,马云有一位花名“无招”的手下,深得马云真传。这个无招就是钉钉事业部的负责人。

大家都喜欢用“疯子”这个词来形容他。无招,有他的执念。无招,本名陈航。

在阿里,也算得上是经历风雨,大起大落之人了:一个从日本回来的职业经理人,在钉钉之前,却一直处于“做什么成不了什么”的尴尬境地。

“一淘”没什么起色,“来往”在全阿里的支持下依旧败了。好在取了个花名叫无招,结果来了个“无招胜有招”,一个钉钉让他咸鱼翻身。

截至去年12月31日,钉钉已服务300万家企业组织。就在前几天,杭州市电子政务办要求全市行政事业单位4月底前全都用上钉钉。

钉钉为什么会成功因为“傻”

“无招”

2014年,在杭州湖畔花园的居民们眼中,住着七八个可疑的小伙子。白天几乎看不到人,偶尔被撞见,也是一副不修边幅的样子。

到了夏天,他们会集体出现,欢腾在小区的游泳池里。“有张有弛,充满精气神,结果就做成了。”回忆起那段日子,无招还是挺兴奋的。

没人知道,这群人,猫在马云曾经创业的房子里,打造出了阿里的又一只独角兽——钉钉。

钉钉的意思是“言之凿凿、板上钉钉”,这一回,他们主攻企业,做微信不能做的事。

“最初的设想就是活下来。”直爽的无招,并不会客套。

做“来往”时,都是马云一声吼,大家振臂一挥就上了。不过做钉钉就不一样了,“天时地利人和当然重要,但人要傻,太聪明就跑了。”在无招看来,钉钉之所以能成,很大程度上得感谢团队小伙伴们的“傻”。

“这个社会也是,很少有人把一件事像抓住救命稻草一样去完成,也很少有人去把一件事做到极致。傻傻的,一根筋。我们团队、阿里,都需要这样的精神。”

其实,面对企业服务市场这块蓝海,大家的脑袋还是一片空白。“没日没夜,更别提自己的生活。好在有来往的教训,我们知道了怎么在并不擅长的领域去打造一个产品。”

用无招的话说,“来往”没有白死,断掉的骨头,也变得更为坚硬,“念念不忘,必有回响。念到什么程度?念到心里。想活下来的欲望就很强烈。”

2015年1月,钉钉低调上线,160天内企业用户突破50万家。每月增长速度在20万~30万家。

钉钉拒绝“装死”让工作回到工作本身

钉钉刚面世的时候,外界对其最深的印象就是DING功能,甚至戏称为“钉死你”。可是不得不承认,钉钉让办公效率大幅度提升了。

比如钉钉的主打功能“信息已读”和“电话追击”(钉钉发出的DING消息会以免费电话或免费短信的方式通知到对方。

无论接收手机有无安装钉钉APP,是否开启网络流量,均可收到DING消息或者DING电话),都能让原来“装死”的人“活过来”。

“人都有惰性。但是,当个人利益与集体利益在一起,个人利益被放大时,集体就会崩溃。因为会压缩集体的空间。装死会有什么下场?你敢装死,别人也会对你装死。最后呢?老板不信任员工,员工对老板不信任,一个严重碎片化的企业,最终就是一盘散沙。所以,钉钉做的,只是让工作回到了工作本身。”

在无招看来,工作和生活是需要隔离的。工作的时候谈个人时间,那就是扯淡。反过来说,也只有工作的时候将效率最大化,你才有可能过想过的生活。

无纸化办公用互联网给企业加速

其实,钉钉早已不是“钉死你”了。目前,它已涵盖了签到、报销、请假、视频会议等一系列办公功能,是一个行走着的OA系统。所有流程都被简化。老板喜欢,员工也喜欢。

无招是“70后”,1998年到阿里实习了一年后就去了日本,在日本的11年间,他说自己从来没有经历过纸质办公。

而这正是中国中小企业的现状——由于信息化程度低,办公效率非常低下。钉钉对1200家中小企业作了调研后发现,中国人每小时创造的平均财富不到美国1/6。“IT会让所有的工作信息化、结构化。每个人就像一个机器,组成了流水线,从而让效率最大化。”

无招和团队作了大量的调研,“企业需要什么,我们就做什么。大量中小企业主甚至不知道一个企业该怎么管理。”

现在,无招和团队想的不只是活下去了,“钉钉的使命是让4300万企业解决移动办公问题。”

而钉钉带给企业的,除了效率,还有公平和透明。“工作的协同是没有等级的。”

当所有人的工作都可以在移动端被一目了然后,钉钉就可以用互联网把透明、公正还给企业,实现平等的工作环境。“让企业对得起努力的人,否则优秀的人也会变平庸。”

对于那些想要进入钉钉工作的人,他的要求是“像神经病一样热爱钉钉”。“我们是一个创业公司,我把每一个小伙伴都当成合伙人,他们应该对钉钉足够热爱。”

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